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炸酱面的做法

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炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100g

、

香菇 3个

、

胡萝卜 1个

、

花生 300g

、

黄豆酱 1瓶

、

甜面酱 1袋

、

大葱 2根

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
胡萝卜，花生，香菇大火煮开，小火慢炖，喜欢吃什么就加什么，我个人喜欢吃花生，所以多放点
步骤2/14 点击查看大图
葱姜切碎备用
步骤3/14 点击查看大图
肉切小块备用
步骤4/14 点击查看大图
肥肉榨油，油渣捞出，油备用
步骤5/14 点击查看大图
油烧热，下肉翻炒
步骤6/14 点击查看大图
下葱姜同肉一起翻炒
步骤7/14 点击查看大图
一瓶豆瓣酱，一包甜面酱
步骤8/14 点击查看大图
倒入豆瓣酱，不停翻炒，不然会粘锅
步骤9/14 点击查看大图
倒入甜面酱，不停翻炒
步骤10/14 点击查看大图
把煮好的胡萝卜花生香菇捞出放入继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
粘稠出香气后可出锅
步骤12/14 点击查看大图
生黄瓜切丝
步骤13/14 点击查看大图
下面
最后一步点击查看大图
出锅跟酱黄瓜搅拌，喜欢辣的也可以加辣椒酱最好是老干妈的。多的酱可以放玻璃瓶保存，下个面热个馒头都可以了，适合快节奏生活的人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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