芦笋虾仁炒蛋脯
浏览 7.7万 · 收藏 922 · 学做 7
将做法保存到手机
芦笋加盐汆烫并过凉水是为了保持翠绿色,不能加盖否则会变黄,这是保证这道菜色香味俱全的重要步骤
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蔬菜用水浸泡洗净,沥干。锅内座水加1茶匙盐煮开,放入整条的芦笋汆烫至8分熟捞出过凉水。
-
步骤2/3
点击查看大图
蘑菇,芦笋切件,虾仁挑去沙线,鸡蛋打散入油锅煎成蛋脯(比蛋饼略厚),用锅铲捣成块备用,锅内留油放入虾仁烹料酒滑熟盛出。
-
最后一步
点击查看大图
水淀粉加盐备用,洗净炒锅重新座少许油,炒香姜丝,下蘑菇炒软,放入芦笋、蛋脯和虾仁,倒入水淀粉勾薄芡装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
换个做法
芦笋虾仁炒蛋脯的相关分类
芦笋虾仁炒蛋脯的相关推荐
-
老北京小吃豌豆黄
95526人看过 -
鱼香肉丝
14912人看过 -
李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
170457人看过 -
可乐鸡翅电饭煲版
58327人看过 -
蒜片空心菜
18972人看过 -
地三鲜
11884人看过 -
不揉面❗超好吃的香葱鸡蛋饼简单易做
357717人看过 -
干煸杏鲍菇
278139人看过 -
黄豆芽肉丝
64178人看过 -
酸辣土豆丝
17128211人看过 -
【贺晓溪】芹菜猪肉饺子
59702人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2055822人看过