蒜蓉粉蒸虾
最近喜欢健康的蒸菜,今天做虾,当然也要试试蒸虾哈?配了些粉丝,出乎意料,粉丝竟然比虾更好吃,浸透了虾的鲜味,还有浓浓的汤汁,真的很赞!
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步骤1/7
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对虾洗净,挑出虾线,剪掉虾脚,洗净。
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步骤2/7
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虾中放入盐,料酒,入味。
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步骤3/7
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粉丝温水20分钟泡软后,垫在盘底。
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步骤4/7
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将虾依次码放在粉丝上,上面放胡萝卜丝,葱丝。
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步骤5/7
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调制碗汁,将海鲜酱油,盐,胡椒粉,蚝油,料酒,辣椒油各少许放入小碗,调匀。将锅做热油,加入蒜蓉,姜末,花椒,小火微煸后,倒入碗汁。
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步骤6/7
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将碗汁均匀倒在码好的虾和粉丝上。
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最后一步
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蒸锅,水开后,将虾盘入锅开始蒸,八分钟后,起锅,来吃吧!鲜啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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