超赞的可乐鸡翅
为了不浪费可乐，特意去买了鸡翅来煮，真是醉了～
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步骤1/6
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鸡翅洗干净，灼一下水，等白色的碎末出来一些了，就捞起来在背面划2刀，浅浅的划到肉就OK！（莲藕跟辣椒是乱入的，哈哈）
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步骤2/6
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大火将锅烧干，放油，稍微多一点。起烟时，放入姜和蒜爆锅。闻到香味就放入鸡翅，。转中火，不用翻炒，直接煎。
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步骤3/6
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煎到一面金黄了，再翻到另外一面继续煎。直至两面金黄。
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步骤4/6
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加入可乐，可乐量要浸满鸡翅。
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步骤5/6
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加盖，中大火烧开，收汁。（我用的是不粘锅，所以不怕焦）到可乐只剩铺满锅底的量的时候（开始有点粘），开盖翻动鸡翅，让它两边都入汁均匀。
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最后一步
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等到可乐收汁成为糖浆的时候，就可以起锅了。（盘子右边有一些汁，就是那样粘稠，跟糖浆一下的）
可乐鸡翅做得入味关键在于收汁！汁收得好，可乐味道就出来了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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