鸡蛋布丁
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步骤1/5
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蛋黄2个加全蛋1个搅散
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步骤2/5
淡奶油200ml加糖煮到糖融化，边倒入蛋液中边快速搅拌，直到全部融合再加牛奶搅拌均匀
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步骤3/5
搅拌均匀后过筛3次，倒入布丁模8分满，静置20分钟，烤箱180预热10分钟
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步骤4/5
烤盘里加热水搁布丁模，热水一定要过布丁模的一多半(烤出来不会有蜂窝)，
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最后一步
烤盘搁入烤箱175℃35分钟，200℃10分钟，表面上焦色就行了。闷一会就可以吃了。搁冰箱里第二天吃更香，奶香味、糯感十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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