美味藍莓麥芬
請注意:這是6個麥芬量
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步骤1/10
先製作麵包屑:把黃油隔水融化,加入過筛細沙糖,用蛙膠刮刀攪拌均勻
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步骤2/10
放進過筛的低筋麵粉和杏仁粉,拌勻,用刮刀板切拌,不能結塊
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步骤3/10
鬆軟的麵包屑制好後,裹上保鮮膜,冷藏保存
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步骤4/10
全蛋加鹽打至粗泡加入過筛黃砂糖和細砂糖,糖分三次加入,用電動打蛋器打至順滑
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步骤5/10
放入一半的牛奶拌勻,加入過筛的低筋麵粉和泡打粉,用刮刀上下攪拌均勻
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步骤6/10
放下剩下的牛奶,攪拌均勻至滑順
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步骤7/10
在麥芬膜具中放蛋糕紙杯,用裱花袋擠入80%胚料
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步骤8/10
把冷藏保存的麵包屑放在麥芬上
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步骤9/10
把冷凍的藍莓取出放在麵包屑上點綴
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最后一步
蛋糕放在預熱好的烤箱,180度烤25
做蛋糕的容器要保持無油無水,預防蛋糕失敗.自家的烤箱溫度要掌握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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