天妇罗—鲜虾,洋葱,青椒
海鲜,蔬菜…裹面糊炸食的统称
-
步骤1/14
点击查看大图
鲜虾背部剪开,去虾线虾壳,虾尾留下
-
步骤2/14
点击查看大图
在虾腹部轻划3~4刀,切断虾筋
-
步骤3/14
点击查看大图
再将虾翻过来,用手按压虾背,使虾直直的趴着,不会弯曲
-
步骤4/14
点击查看大图
洋葱青椒切圈
-
步骤5/14
点击查看大图
将水,面粉,淀粉,鸡蛋放碗里,轻轻搅拌成面糊,用冰水是为了口感更酥脆,然后起锅烧油,切一条胡萝卜丝,扔入油锅,还没沉底就已经飘起,此时油温正好
-
步骤6/14
点击查看大图
先将虾均匀沾一层干面粉
-
步骤7/14
点击查看大图
再放入面糊里挂一层面糊
-
步骤8/14
点击查看大图
用筷子夹住虾尾,直立下锅,迅速松开,一个一个放入,慢慢炸制
-
步骤9/14
点击查看大图
中途捞起虾,用勺子将面糊淋在虾上~再继续炸~甩丝~
-
步骤10/14
点击查看大图
炸致稍稍金黄色,捞出控油,装盘
-
步骤11/14
点击查看大图
将蔬菜以相同步骤炸熟,摆盘享用
-
步骤12/14
点击查看大图
将白萝卜切块用料理机打成泥,与鲜酱油混合成酱料,沾食
-
步骤13/14
点击查看大图
~
-
最后一步
点击查看大图
~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
天妇罗—鲜虾,洋葱,青椒的其他做法
天妇罗—鲜虾,洋葱,青椒的相关分类
天妇罗—鲜虾,洋葱,青椒的相关推荐
-
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1374944人看过 -
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤
214607人看过 -
不需要任何技术的烤箱版烤羊排
47749人看过 -
补钙好吃的【毛豆虾饼】一口一个鲜香嫩!
162499人看过 -
就爱肉肉~红烧牛肋条
245999人看过 -
黑啤炖牛肋条
556622人看过 -
舔手指牛尾巴
35746人看过 -
牛尾巴罗宋汤
631263人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1333167人看过 -
鲜白萝卜汤
146276人看过 -
香菇牛肉包子
119980人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11613044人看过