蟹黄小笼包
皮薄、馅料饱满的包子，是否让你每一天的早上都念念不忘呢？自己在家做，虽然比不上天津的狗不理包子，但味道真的赞～！刚一入嘴，汤汁就浸入嘴中，好吃极了。一起来学吧！
-
步骤1/5
将凉水缓缓倒入面粉盘中；揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟；
-
步骤2/5
将五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀；
-
步骤3/5
加入蟹膏搅拌搅匀；调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲；蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2：3；
-
步骤4/5
饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子；擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形；
-
最后一步
点击查看大图
点缀上蟹膏，做若干包子生坯；生坯摆放小笼内冷水上笼；大火蒸10分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
蟹黄小笼包的其他做法
蟹黄小笼包的相关分类
蟹黄小笼包的相关推荐
-
家庭版金汤佛跳墙
152580人看过 -
#养生打卡#佛跳墙（家庭版）
201364人看过 -
干炸带鱼
7889622人看过 -
香酥带鱼（附青豆烧带鱼方法）
2445768人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26561074人看过 -
酱烧带鱼
1471547人看过 -
芒果千层蛋糕
11302933人看过 -
胡萝卜牛尾巴汤
25863人看过 -
#福临门 福寿天成#番茄牛肉土豆
158549人看过 -
减脂餐—蔬菜丸子
586173人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首！
2789095人看过 -
红糖麻酱饼
53057人看过
