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腊肉萝卜干的做法

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腊肉萝卜干

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腊肉是朋友从老家带来的，萝卜干是从老家拿的，没有想到配在一块，味道真不错～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花腊肉 1块

、

萝卜干适量

、

酸榨菜适量

、

黑木耳适量

、

胡萝卜适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

辣椒适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
腊肉一块
步骤2/12 点击查看大图
萝卜干，需要提前1小时用冷水泡开
步骤3/12 点击查看大图
切好的腊肉
步骤4/12 点击查看大图
切好的萝卜干
步骤5/12 点击查看大图
切好的榨菜
步骤6/12 点击查看大图
切好的胡萝卜，当配菜的，不是必需的喔
步骤7/12 点击查看大图
切好的木耳，生姜，小葱
步骤8/12 点击查看大图
热锅，不放油，倒入腊肉，先煎2分钟
步骤9/12 点击查看大图
倒入少量油后，煎腊肉将腊肉里的油煎出来，放入辣椒，生姜大蒜翻炒，放入适量料酒
步骤10/12 点击查看大图
倒入萝卜干，木耳，榨菜一起翻炒
步骤11/12 点击查看大图
倒入胡萝卜，炒2分钟后，倒入生姜和小葱，放入适量的盐后出锅
最后一步点击查看大图
一道萝卜干腊肉做好啦，味道不错哟

小贴士

萝卜干需要提前1小时用冷水泡开哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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