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蒜蓉粉丝蒸夏夷贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸夏夷贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

夏夷贝

、

粉丝

、

蒜蓉

、

盐

、

姜丝

、

料酒

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/10
拿刷子把扇贝外壳刷干净
步骤2/10 点击查看大图
用小刀把扇贝撬开。沿着壳壁用刀把贝肉取下
步骤3/10 点击查看大图
去除贝肉后部黑色内脏。
步骤4/10
把取下的贝肉放进碗中，清洗干净后倒入料酒，少量盐。腌制20分钟
步骤5/10
龙口粉丝热水浸泡，沥干待用。
步骤6/10
蒜瓣切末，油锅煸香。
步骤7/10 点击查看大图
粉丝剪成小段，垫在扇贝底下。
步骤8/10 点击查看大图
蒜蓉盖在扇贝上，再放些姜丝。蚝油淋在最上面
步骤9/10 点击查看大图
水烧开后。放入扇贝大火蒸5分钟
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出锅咯，光线不太好。味道鲜美。(o^^o)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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