是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

锅边糊的做法

点击查看大图

锅边糊

浏览 9.1万 · 收藏 451 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候，老家奶奶总是磨米浆做锅边糊，现在老人身体不好了，我却没什么机会回去看她。借这个机会怀念她吧，希望她身体健康

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

干香菇 5颗

、

葱若干

、

姜若干

、

黄酒

、

虾

、

青口

、

干贝

、

青菜

、

粘米粉

烹饪步骤

步骤1/4
香菇干贝泡发，青口开水烫至开壳，挖出贝肉。虾去壳去肠线，切块。贝肉和虾加料酒白胡椒腌一下。
步骤2/4
葱姜切末，下油锅，炒出香味之后。香菇切细丝，干贝切丝，入油锅哟，大火加水烧开之后转小火熬汤。
步骤3/4
一勺米粉两勺半水的比例兑米浆。我因为用电炉，锅子不够热，试着在锅边浇米浆但是挂不住。所以我另起了不粘锅，没有加油，直接浇米浆在上面，结块之后用锅铲铲碎倒入汤锅之中
最后一步点击查看大图
青菜切丝加入汤中，腌好的青口和虾放入，中火加盖煮至汤滚之后熄火。芹菜嫩叶切末加入汤中，最后加点白胡椒，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

换个做法

锅边糊的其他做法

锅边糊的相关分类

黑椒牛排黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋更多

锅边糊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许