是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葡式蛋挞——全蛋液的做法

点击查看大图

葡式蛋挞——全蛋液

浏览 7.4万 · 收藏 171 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

淡奶油 95g

、

纯牛奶 65g

、

炼乳 5g

、

细砂糖 35g

、

鸡蛋 1个

、

低筋粉 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把蛋挞皮拿出来常温解冻
步骤2/4 点击查看大图
准备蛋挞液:将淡奶油、纯牛奶、炼乳倒入小锅里，加入细砂糖，加热至糖完全融化；关火，冷了以后加入全蛋液搅拌均匀；加入过筛后的低筋粉尽量拌匀；将搅拌好的蛋挞液过筛。如图蛋挞液很稀很光滑～
步骤3/4 点击查看大图
待蛋挞皮变软以后倒入蛋挞液，八分满即可
最后一步点击查看大图
将烤盘放入烤箱中层，上下火，220度，每个人烤箱脾气不一样，可以先烤二十分钟，看到挞皮微黄，挞液上色就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

换个做法

葡式蛋挞——全蛋液的其他做法

葡式蛋挞——全蛋液的相关分类

芥末虾球春饼棒棒糖汤圆年糕白菜更多

葡式蛋挞——全蛋液的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许