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毛蟹年糕的做法

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毛蟹年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

河蟹 2只

、

切片年糕半斤

、

葱、姜、糖、盐适量

、

料酒小半碗

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备2两左右河蟹2只（公母均可）
步骤2/5 点击查看大图
将外壳洗干净后剥开洗净里面，将蟹身剁成4块。
步骤3/5 点击查看大图
锅内少许油，放姜炒香，下洗净的螃蟹，加料酒、葱、盐、糖、生抽炒至螃蟹变色，加水莫过蟹肉煮上5至10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
加入年糕煮至汤变稠即可。
最后一步点击查看大图
起锅，收工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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