广西宜州三姐香粽
广西宜州是歌仙刘三姐的故乡，三姐香粽美名扬。
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步骤1/12
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用水煮软粽叶和草，洗净。
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步骤2/12
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糯米洗净，用水浸泡两小时后，过滤去水，用少量盐和花生油拌匀。
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步骤3/12
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绿豆去皮，洗净后备用。
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步骤4/12
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五花肉切块，用盐、料酒、腐乳、五香粉腌好。
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步骤5/12
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荷包豆和栗子用水浸泡两小时，备用。
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步骤6/12
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开始包粽子了！
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步骤7/12
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将粽叶折成漏斗型，依次放入糯米、绿豆、荷包豆、栗子、五花肉、糯米，绑好。
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步骤8/12
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放入高压锅里，加水浸过粽子。
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步骤9/12
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大火烧开，小火高压30分钟。
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步骤10/12
恢复到常压时，要将粽子捞出，滤干水分。
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步骤11/12
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也可以在糯米里加黑糯米，营养更丰富哟！
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最后一步
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还可以在糯米里加入小米，包好的粽子很适合老人和孩子吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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