酒酿蛋花元宵
酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名，随着这首江南歌谣的流传，风靡四方。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料：小元宵是妞妞外婆手工搓制的纯糯米汤圆，妞妈只是随口说了句想吃酒酿元宵，外婆就立刻准备了，真真浓缩了外婆对妞妈好多好多爱❤️。酒酿就是在超市买的，鸡蛋小小的一个就够了
-
步骤2/5
点击查看大图
水煮开后放入小汤圆，这时可以用温水泡几粒枸杞，上色好看。如果有桂花也可以准备一点，我家里没有，也没买到，就用枸杞代了，鸡蛋打散备用
-
步骤3/5
点击查看大图
大约五分钟，小汤圆浮起时把鸡蛋打散入锅，成蛋花状，用勺子稍微搅拌一下，防止蛋花结块也防止汤圆粘锅。沸腾后加入酒酿。酒酿稍稍煮一下就好，否则会太酸。少许加点白糖。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好啦，放几粒泡好的枸杞点缀一下
-
最后一步
点击查看大图
需要放桂花的亲，最后撒上就好
妞爸很爱吃酒酿元宵，就算刚吃完饭都能吃一大碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
酒酿蛋的其他做法
-
#秋日养生这样吃# 润肺养气血酒酿蛋花汤
-
黄桃酒酿蛋花羹#资深营养师#
-
红枣红糖酒酿蛋
-
#精品菜谱挑战赛#酒酿蛋花汤
-
#元宵节美食大赏#酒酿蛋花汤团｜香甜美味
-
#人人能开小吃店#酒酿蛋|懒人版|经常吃气色好
酒酿蛋的相关分类
酒酿蛋的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#老式脆皮鸡蛋糕
159561人看过 -
五香茶叶蛋
1100682人看过 -
韭菜猪肉饺子
540632人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子
5451854人看过 -
自制吉野家照烧肥牛饭…懒人版
503411人看过 -
自制章鱼丸
436140人看过 -
蔬菜粥
65809人看过 -
河蚌蛋汤
191894人看过 -
拔丝红薯又名拔丝地瓜
143789人看过 -
煎饼果子
186223人看过 -
肉夹馍
370416人看过 -
土豆豆角炖排骨
533712人看过
