鸡蛋饼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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面粉(约500克)鸡蛋两个,太稀了可以再加点面粉,直到倾倒时能丝状流下,加入葱花(我放了五花腊肉粒,也可以不放)加入适量的盐鸡精,搅拌均匀。
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最后一步
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中火倒油加热之7成转小火,用勺挖一勺准备好的面泥从锅边转圈倒入,慢慢的把面上的向锅中间赶!一面金黄成型后翻转炸另一面至金黄色即可
小贴士
我加了点五花腊肉在里面,也可根据自己喜好不加或放入新鲜瘦肉(一定要剁的很细)调面时先加蛋调均匀后在依次加水,每次少点免得把握不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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