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豆沙酥饼的做法

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豆沙酥饼

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豆沙酥饼是一种美味小吃，香脆可口，皮酥馅软，老少皆宜。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉（水油） 200g

、

面粉（油酥） 180g

、

豆沙

、

花生油 1勺

、

芝麻 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生油和面代替黄油，起到油酥的作用。
步骤2/10 点击查看大图
和好水油面，面要软硬适中。
步骤3/10 点击查看大图
和好后醒15分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
把油酥面放在水油面的上面包裹好。
步骤5/10 点击查看大图
摊开后擀成圆形面饼。
步骤6/10 点击查看大图
纵向卷起后切成一小段，备用。
步骤7/10 点击查看大图
擀成包子皮状后在上面放入豆沙。
步骤8/10 点击查看大图
慢慢压扁，拍扁也可，撒上一些芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
放入煎锅，微火烙熟。
最后一步点击查看大图
喜欢色泽金黄的可多放些油，也可放入烤箱烤制。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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