菠萝橙汁鸡肉
朋友买的菠萝剩一些没吃完,联想到了橙汁鸡肉,想试着做一下。没有现成的菜谱只有自己写啦!
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步骤1/5
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鸡肉切块,放白砂糖、少许盐,腌一会。
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步骤2/5
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菠萝切块,过水焯一下,不要太久,那样菠萝就酸了。
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步骤3/5
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鸡肉裹上一层淀粉,要多一点淀粉,把鸡肉包起来。
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步骤4/5
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鸡肉入油锅炸,变色就可以捞出来了。
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最后一步
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锅里留一点油,倒入焯好的菠萝,再将橙汁倒进去,放入白砂糖、淀粉,倒入炸好的鸡肉(如果觉得颜色不够深,可以放点红糖着色),大火收汁就可以装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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