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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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第一次学烘培做的就是曲奇，感觉不难还耐放，放办公室可以和小伙伴们分享一下。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230g

、

全蛋 30ml

、

黄油 160g

、

糖粉 125g

、

蔓越莓干 70g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用打蛋器将160g黄油打散。
步骤2/11 点击查看大图
加125g糖粉搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
将30ml的全蛋液搅拌均匀后分次倒入黄油湖中，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀后如图所示略变白。
步骤5/11 点击查看大图
倒入230g低筋面粉，用刮板翻板几下再用打蛋器打。
步骤6/11 点击查看大图
如果家里没电动的打蛋器，可以用手直接混合材料。
步骤7/11 点击查看大图
加入蔓越莓干搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
将混合好的面团放到垫有油纸的容器中，刮平。放入冰箱冷冻硬。(1小时左右)
步骤9/11 点击查看大图
将冷冻好的面团取出后用刀切成厚6厘米的面片。
步骤10/11 点击查看大图
预热烤箱，放烤箱中层，上下火165度，20分钟，至表面金黄即可。出炉后放凉才能放进盒子保存。
最后一步点击查看大图
完成！！

小贴士

我懒洗电动的打蛋器所以用手动的，操作的时候发现根本打不动，所以用手直接上，更快捷呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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