咸蛋粥
粥，是广东人不管早茶、下午茶、宵夜，还是正常的午餐、晚餐，都能能桌，粥有各式各样，今天就来一个简单的咸蛋粥。
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步骤1/9
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准备好大米100克，糯米50克；（
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步骤2/9
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大米、糯米清水浸泡十分钟；
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步骤3/9
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准备熟的咸鸭蛋一个；
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步骤4/9
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鸭蛋去壳；
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步骤5/9
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洗干净大米和糯米，加入适量的水（我购买的电饭锅有量水量多少，如果没有这个功能的，加入水是米的四陪容量即可）
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步骤6/9
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放入咸鸭蛋；
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步骤7/9
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按粥/汤键煲四十分钟；
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步骤8/9
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加入葱，把咸鸭蛋红调羹切小块，搅拌均匀；（吃的比较清淡的可以不加盐，中开胃的需要加盐）
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最后一步
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营养开胃的咸蛋粥就出锅了。
1.咸蛋本身咸，可以不加盐；
2.加糯米比较软，适合春天的滋润；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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