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核桃酥#的做法

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核桃酥#

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核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米油 100克

、

低筋面粉 225克

、

白砂糖 60克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

核桃适量

、

黑芝麻适量

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把玉米油和糖，盐搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋继续搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，小苏打，核桃碎搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
戴上手套揉成团。
步骤5/9 点击查看大图
把揉好的面团分成每个20克的小面团。
步骤6/9 点击查看大图
放在铺了吸油纸的烤盘上。
步骤7/9 点击查看大图
用手压扁中间撒上少许黑芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180度上下火20分钟，上色即可出炉。
最后一步点击查看大图
烤好晾凉即可。

小贴士

1.核桃提前放烤箱烤制八分熟即可。 2.可以用其他坚果代替，会有不同的口味。 3.烤箱的温度和时间请根据自己的烤箱情况而定。一般上色既好。 4.糖的用量可根据自己的喜好而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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