宝宝爱吃～香菇牛肉酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛里脊肉用料理机打成肉泥，香菇切成小丁，姜切末，葱切花。
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步骤2/4
香菇丁，鸡蛋，姜末加入肉泥中，再加盐，淀粉和水拌匀，顺时针搅打至上劲。这一步的水可以多加点，但是要一点一点的加，边加边搅拌，让牛肉喝饱水，炒出来才嫩。
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步骤3/4
热锅凉油，下肉末翻炒至变白，关小火盖锅盖焖3分钟（因为是宝宝吃，可以多焖下）。
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最后一步
开锅再翻炒下，加生抽上色，撒上葱花炒匀就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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