酱香黄鱼
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步骤1/11
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鱼宰杀好洗净,撕掉腹内黑膜,用盐涂抹鱼身。
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步骤2/11
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葱、姜、蒜切好备用。
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步骤3/11
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锅烧热(一定要热),倒入油,开始煎鱼,鱼下锅后暂时不要动。待煎至定型后再翻面。
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步骤4/11
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煎至两面金黄。
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步骤5/11
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捞出备用。
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步骤6/11
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锅洗净,爆香葱、姜、蒜。
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步骤7/11
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放入豆瓣酱爆香。
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步骤8/11
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加入一碗清水烧开。
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步骤9/11
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放入黄鱼盖上锅盖中小火煮十分钟左右。
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步骤10/11
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大火收汁即可。
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最后一步
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成品。好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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