香煎铜钱西葫芦
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步骤1/5
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西葫芦取蒂洗净,切成1厘米厚的圆片,中间切方形口,掏空。用盐渍几分钟。肉馅放适量料酒,盐,生抽,胡椒粉,生粉顺时针调匀。放进方形口内。用面粉两边拍匀。进蛋液内裹一圈,备用。
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步骤2/5
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平底热锅温油,煎成两面黄。
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步骤3/5
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捞起沥干油,重回锅内,洒水盖锅盖焖几分钟收汁。
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步骤4/5
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起锅装盘,我浇的这个汁口感非常新奇,棒!
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最后一步
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菜成,上桌!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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