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粗纤维牛肉咖喱饭的做法

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粗纤维牛肉咖喱饭

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好吃，又有丰富的膳食纤维还不发胖。萝卜和牛肉中的粗纤维还能帮助肠道蠕动哦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛柳肉 200g

、

咖喱粉 10g

、

土豆 2颗

、

胡萝卜 1颗

、

白萝卜少许

、

洋葱半颗

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
Step 1:把牛肉切片，在锅中放入少许橄榄油，待油热后放入牛肉翻炒。炒干水分后放入清水、少许盐炖。时间需要20min，开始炖之后就可以处理蔬菜了。
步骤2/5 点击查看大图
Step 2:将胡萝卜、白萝卜、土豆切块。也可以和主页君一样把胡萝卜切个小花边增加点情趣。记住要用水泡起来，不然土豆会发黑。
步骤3/5 点击查看大图
Step 3:等到锅中牛肉炖好汤干，再次在锅中放入少许橄榄油，翻炒蔬菜。此时再加入洋葱。翻炒到蔬菜都有油在表面之后，就可以加水（以淹没蔬菜为标准）开始炖。大概10min。
步骤4/5 点击查看大图
Step 4:待炖到土豆可用筷子夹碎之后，就可以加入咖喱粉了。加入咖喱粉后顺时针搅拌，不停地搅拌5min。
最后一步点击查看大图
Step 5:将米饭盛在盘子里，待锅中汤汁熬到浓稠之后就可以浇在米饭上。一份营养又健康的咖喱饭做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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