生拌南瓜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
嫩南瓜1个
350g
、
生姜一小块，小米椒三个，香葱一根，生抽一勺半，辣鲜露两勺，鸡精 味精 盐适量，幺麻子藤椒油，橄榄油适量。
烹饪步骤
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步骤1/3
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先将南瓜切丝。小米椒切圈，香葱切花。
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步骤2/3
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冷水放生姜一小块烧开，滴几滴橄榄油，放南瓜丝，七八秒就后捞起放冷水中降温。(需要注意的是南瓜丝一定要控制好时间，不能煮软了，)
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最后一步
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然后将南瓜丝捞出来滴干水分装盘里。用一个小碗放入 辣鲜露两勺，生抽一勺半，藤椒油适量，橄榄油适量，鸡精，味精调匀后浇到南瓜丝上，撒上葱花，小米椒就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-27
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