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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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土豆怎么吃都好吃，今天来一盘色香味俱全的干锅土豆片。

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切墩(初级)

土豆 2个

、

红椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

干锅酱 1勺

、

味极鲜 2勺

、

白糖 1勺

、

小葱 1根

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切片放水里去除淀粉。
步骤2/9 点击查看大图
乘出用厨房纸巾擦干水分。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅刷薄油把土豆片两面煎黄。
步骤4/9 点击查看大图
葱，蒜，香菜切好备用。
步骤5/9 点击查看大图
红椒切丝，怕辣的用彩椒。
步骤6/9 点击查看大图
干锅酱备用。大家都问，我在这补充一下，超市都有卖的，要是没有就用花椒，豆豉，郫县豆瓣爆香炒出红油即可。
步骤7/9 点击查看大图
锅内下底油爆香干锅酱蒜瓣。
步骤8/9 点击查看大图
下土豆片辣椒丝翻炒，加入一品鲜和白糖翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅前加入香菜段即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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