金针菇火腿卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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金针菇抄水沥干，用少许酱油和蚝油拌匀。
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步骤2/4
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小火预热平底锅，将火腿片在锅中铺平。火腿片本身油脂含量高，一边煎会一边出油，锅底不需要再涂油了。郑重声明，楼楼用的是不粘锅，电磁炉500瓦小火，不放油也无压力其它类型锅没试验过不敢保障同样效果哦～
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步骤3/4
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小火慢煎，当火腿片侧边微微卷曲或鼓起，把金针菇放入肉片之中，用筷子慢慢翻卷成型。
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最后一步
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根据个人口味控制起锅时间。喜欢咸一些韧一些的可以直接卷起后装盘，想吃淡一点软一点，可以煎个2、3分钟至肉色变浅淡。起锅装盘。吃。
小贴士
无水无油配方～我用的是超市里卖的即食火腿片，本来就是熟的，很方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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