零厨艺红糖发糕
-
步骤1/9
点击查看大图
称50g红糖，并加入250ml水。
-
步骤2/9
点击查看大图
加热使红糖充分溶解。
-
步骤3/9
点击查看大图
待红糖水冷却至体温，加4g酵母，搅拌均匀，并静置一会儿。
-
步骤4/9
点击查看大图
称280g面粉。将酵母红糖水分次加入面粉中，调成厚浆糊状。
-
步骤5/9
点击查看大图
模具（或碗）内抹油。
-
步骤6/9
点击查看大图
将厚稠的面糊倒入模具内，放入烤箱或其它保温锅中发酵至三倍体积，约1个小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水入锅，大火蒸30－40分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好出锅喽。冷下来后很客易脱模，关键是怎么切？是的，用线而不是用刀才能切出整齐的切口！
-
最后一步
点击查看大图
摆盘！这才是小时候的发糕的味道。冷了照样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
零厨艺红糖发糕的其他做法
零厨艺红糖发糕的相关分类
零厨艺红糖发糕的相关推荐
-
儿时记忆中的味道油面筋塞肉
131417人看过 -
轻乳酪蛋糕
650055人看过 -
#立冬第一补#红枣泥核桃糕
172884人看过 -
红枣玉米面发糕
324808人看过 -
【蒜香椒盐排骨】节节高升
151907人看过 -
红糖馒头
5641861人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9908408人看过 -
#巨下饭的家常菜#梅干菜花生
133569人看过 -
提拉米苏（新手0失败）
2440799人看过 -
#年夜饭上桌啦#胡萝卜炖鸡汤
116374人看过 -
麻辣烤鱼
13922420人看过 -
红糖发糕
2589388人看过
