零厨艺红糖发糕
-
步骤1/9
点击查看大图
称50g红糖，并加入250ml水。
-
步骤2/9
点击查看大图
加热使红糖充分溶解。
-
步骤3/9
点击查看大图
待红糖水冷却至体温，加4g酵母，搅拌均匀，并静置一会儿。
-
步骤4/9
点击查看大图
称280g面粉。将酵母红糖水分次加入面粉中，调成厚浆糊状。
-
步骤5/9
点击查看大图
模具（或碗）内抹油。
-
步骤6/9
点击查看大图
将厚稠的面糊倒入模具内，放入烤箱或其它保温锅中发酵至三倍体积，约1个小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水入锅，大火蒸30－40分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好出锅喽。冷下来后很客易脱模，关键是怎么切？是的，用线而不是用刀才能切出整齐的切口！
-
最后一步
点击查看大图
摆盘！这才是小时候的发糕的味道。冷了照样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
零厨艺红糖发糕的其他做法
零厨艺红糖发糕的相关分类
零厨艺红糖发糕的相关推荐
-
大米发糕
2166824人看过 -
清蒸五昌鱼
143045人看过 -
香煎扇子骨
665641人看过 -
红糖葡萄干发糕
895047人看过 -
#流感季饮食攻略# 荸荠炒百合
159365人看过 -
蒸小米发糕★健脾养胃
1872678人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大米发糕
207083人看过 -
#万物皆可搭#红烧棒子骨
158794人看过 -
炒糯米饭
18922人看过 -
大米发糕
2240405人看过 -
吃不够的扇子骨
83955人看过 -
大米发糕
182941人看过
