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葱油鳊鱼的做法

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葱油鳊鱼

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配菜(中级)

鳊鱼

、

葱姜蒜

、

小米椒

、

火腿丝

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鳊鱼洗净去内脏去头去尾去鳍，去鳍可以去腥
步骤2/6 点击查看大图
鱼身从鱼背部切成5毫米左右的段子，鱼肚子不要切断，然后用剪子休整下
步骤3/6 点击查看大图
如图码盘
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜料酒腌制半小时，撒点火腿丝，我家里有多余的瑶柱，也撒进去了
步骤5/6 点击查看大图
水开后入锅蒸七八分钟，关火，去葱姜蒜，去汤（这一步可以有效的去腥），倒入蒸鱼豉油，撒上小米椒、葱丝、入锅虚蒸五分钟
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出过

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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