酱爆生蚝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
生
15只
、
姜、葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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葱2条切段，姜片5、6片。红椒、京葱随自己喜好放多放少。
-
步骤2/3
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生蚝洗净 ，加少许姜未、白粉、油、盐调味待用。
-
最后一步
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放入生油烧红炒锅后，猛火爆香生蠔 ，大约2、3分钟，这时会把生蠔的水份逼出来了，把蚝捞起倒去水份。洗净炒锅。再次放入生油，待锅烧红后，放入图1材料炒一会，闻到香味后放入刚才爆过的蠔，加入蚝油、少许鸡粉、白糖调味即可。
小贴士
生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
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