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金钩冬瓜的做法

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金钩冬瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 350g

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

红薯粉适量

、

香油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把冬瓜切片生姜大蒜切茉葱花切茉1:把冬瓜下水焯一下(水开后就可以了)2:冷锅下油油热至四成时3:下入姜蒜茉既其它调料(油温不易过高)煸炒个20几秒4:加凉水20g(切记小火)5:勾芡红薯粉用凉水浸湿这里一定要注意一边倒粉一边搅拌不能太浓也不能太稀最后把勾的芡淋到冬瓜上面最后再滴俩滴香油洒上葱花就可以了当然你可以把冬瓜摆出造型来这样更漂亮俺这个就是火有点大了所以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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