土豆用作披萨皮!见过吗?
想做披萨总是苦恼弄面皮?!来试试吧哈哈
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如图 全家福!我的芝士是一大块的!要自己切丝!还加了一块烧肉(结果发现烧肉好肥建议不要加)
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土豆切片放碗,香菇木耳入碗放水,分别盖好放微波炉先叮3分钟。好了把香菇木耳拿出来,继续叮4-7分钟,直到土豆可以轻易压碎
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各种肉切段 不要切太小感觉木有存在感
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香菇木耳用水冲冷切粒 芝士切条或刨丝
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黑胡椒放袋子里用擀面棍碾碎
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土豆好了就压岁,放适量黑胡椒和盐(自己可以试试味道)
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步骤7/21
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锅里放黄油倒入土豆泥一起翻炒至微干
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步骤8/21
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铺盘子里,趁热压扁压实……然后像普通的面皮一样搓洞洞!进烤箱中上层200度 15分钟
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将就刚刚的锅把肉料香菇木耳炒至微焦微香(土豆剩了一点所以我也一起倒进去了)
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步骤10/21
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翻炒好备用 想要的话可以调下味道
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步骤11/21
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先烤15分钟能让土豆少一些水分干一点实一点,尽可能避免了土豆太湿待会成品太碎
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第一层 30g番茄沙司
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洒少许芝士碎
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上肉料了喂
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最后铺满满的芝士条,喜欢可以多加
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步骤16/21
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上下火200度 15分钟(反正成品实表面微焦 芝士融成绸状)
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出炉啦!如何
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步骤18/21
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吧披萨盘边拿掉看看☺
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步骤19/21
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失策失策 建议大家趁热在有披萨盘边的时候先切好,再把盘边拿走(小心烫)
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步骤20/21
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我放的比较少芝士 拉丝还是有的哦
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最后一步
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来来来趁热开吃
建议大家可以按自己喜欢增加配料,培根啊 番茄啊 洋葱啊 青红椒啊等!有披萨草就更棒啦!想要湿一点的口感可以打个蛋进去,相对烤制的时间就长一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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