椒盐排骨
朋友传来的菜谱,她家小盆友每周必点。在她的基础上进行了一番提升,希望可以将美味继续传递下去。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨洗净浸泡,隔半小时左右换一次水,换3次左右。
-
步骤2/6
点击查看大图
将生抽、老抽、蚝油、料酒各一茶勺加少许糖调成腌制汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
将洗净沥干的排骨放入腌制汁中,加入姜片一起搅拌,使腌制汁均匀地附着在排骨上,然后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制。腌制时间自由掌握,我希望更入味所以提前腌制了一晚上,估计半小时以上就可以了。
-
步骤4/6
点击查看大图
一个鸡蛋加适量生粉调成鸡蛋糊
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡蛋糊和腌制好的排骨充分搅拌均匀、融合
-
最后一步
点击查看大图
热锅,倒入油加热,中火开始炸排骨。期间要不停翻滚直至熟透,然后捞出沥干油后装盘,撒上椒盐。味道相当不错
注意不要把太多盐,炸好后如果觉得淡了可以多撒点椒盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
椒盐排骨的相关分类
椒盐排骨的相关推荐
-
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1161554人看过 -
炒红薯粉
208757人看过 -
#加油 卡塔尔#不加一滴油的空气炸锅炸蒜香排骨
174524人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21911698人看过 -
梭子蟹炒年糕-拿手私房菜分享
2310060人看过 -
牛肝菌炒肉
652553人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜,好事自然来#
2099715人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3288336人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#空气炸锅椒盐排骨
171154人看过 -
素炒姬松茸
457602人看过 -
红烧鱼块豆腐#妈妈手中的安心味#
195617人看过 -
#餐桌上的春日限定#香辣烤猪蹄
10033664人看过