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丝瓜炒肉丸的做法

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丝瓜炒肉丸

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这道菜清淡爽口，荤素搭配，嫩滑。

食材清单加入采购清单

猪腿肉（七分瘦三分肥） 250g

、

丝瓜一根

、

鸡蛋一个

、

葱姜适量

、

淀粉适量

、

盐，糖，鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉剁成肉末，加葱姜末，加鸡蛋淀粉。顺着一个方向搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
加好佐料后做成肉丸，用手的虎口和勺子配合成型，蒸熟待用。
步骤3/5 点击查看大图
丝瓜洗净削皮
步骤4/5 点击查看大图
切成滚刀块
最后一步点击查看大图
锅里倒入少许油，加丝瓜肉丸炒熟，在加盐糖，鸡精。出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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