豉汁苦瓜酿
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烹饪步骤
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步骤1/2
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苦瓜切段掏空,把猪肉剁成馅,加入切碎的胡萝卜香菇,再打个鸡蛋进去混合。在混好的馅里加少量姜末、酱油、香油、胡椒粉、盐,拌匀即可。最后把调好味的馅填在苦瓜里,然后放到火上蒸熟就好~
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最后一步
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豉汁的做法:热油放入姜和蒜,再加郫县豆瓣酱炒香,加入香菇丁。炒好后加少量水,熬成汁,浇在蒸好的苦瓜酿上即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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