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水果挞的做法

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水果挞

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 80g+20g

、

细砂糖 40g

、

粗砂糖 15g

、

蛋黄 2个

、

牛奶 15ml

、

苹果 1个

、

芒果 1个

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料
步骤2/9 点击查看大图
低筋面粉过筛后加入软化的黄油，充分搅拌后，再加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄中滴入2滴香草精和牛奶，搅拌均匀后倒入面团中。
步骤4/9 点击查看大图
充分揉搓，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏室中30分钟。
步骤5/9 点击查看大图
苹果和芒果去皮、去核后切成花生豆大小的丁。
步骤6/9 点击查看大图
从冷藏室中取出面团，擀成圆圆的面饼，直径要比模具略大一点点，扣去模具中。
步骤7/9 点击查看大图
先撒上苹果丁，再撒芒果丁，上面刷一层黄油，最后撒上一层粗砂糖。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱190度预热5分钟后，将模具放入中层，190度烤40--45分钟，随时观察水果挞的边沿变黄了，就大功告成啦！
最后一步点击查看大图
出炉啊！香香哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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