酸酸甜甜就是我，我就是——泰式酸甜墨鱼丸
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泰式酸甜酱是很多人的挚爱，口感层次多重，特别是在这个闷热的梅雨天，让人不禁胃口大开！这道小吃，丸子妹是从一个烧烤小档学来的。每每到傍晚时分，档口大叔才慢悠悠地叼着烟，翻动着一个个金黄的墨鱼丸。放学的孩子蜂拥而至，熙熙嚷嚷地闹着“多点酱！多点！” 这是一道及其易做的小吃，但却超乎寻常的美味哦！ ——丸子妹厨房
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
丸子妹墨鱼丸
数颗
、
泰式酸辣酱
适量
、
油，香菜、芹菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把丸子妹墨鱼丸拿出来解冻，同时可以把酸甜酱，香菜芹菜等备好
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步骤2/4
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把解冻好的墨鱼丸对半切，然后再画个叉叉开个花~○（*￣︶￣*）○ ，锅中放油，将切好的墨鱼丸放入锅中小火香煎
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步骤3/4
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墨鱼丸煎至表面金黄色就可以，拿盘子盛起
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最后一步
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根据自己的分量，将酸甜酱淋在丸子上，把切好的香料撒上，完成~
小贴士
对半切的丸子比整颗丸子更容易熟，在表面开花也是为了丸子更快速熟透
<（￣︶￣）><（￣︶￣）><（￣︶￣）>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
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