脆皮蛋糕 空气炸锅
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步骤1/7
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蛋白蛋黄分离。蛋白用打蛋器打至奶油状。打蛋白的同时分次加入糖。四次。大约一次一勺。再打蛋黄打五分钟。蛋黄打之前也加入一勺糖。然后混合。上下搅拌像炒菜一样。不要画圈
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步骤2/7
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搅拌
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步骤3/7
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用筛子。筛入低筋面粉。然后继续上下搅拌
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步骤4/7
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搅拌
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步骤5/7
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倒入牛奶100ml。油一勺。搅拌。六寸模具刷油。
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步骤6/7
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空气炸锅预热160度5分钟。空模具进烤篮。再从碗里倒入到模具中。180度30分钟
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最后一步
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用筷子插入蛋糕。没有湿湿的就说明好了。甜甜的脆皮蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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