蜜豆
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30~60分钟
| 切墩(初级)
、
烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆和冰糖比例是1：1把豆子洗干净，锅中放入足够水，至少要比豆子多一倍
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步骤2/5
不加盖用中火煮滚1分钟，盖上锅盖，熄火焖15分钟。
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步骤3/5
15分钟后打开锅盖，再用中小火煮滚1分钟，并用勺子搅动豆子，再熄火焖15分钟。
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步骤4/5
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这样大概8次，豆子就会变得软糯，外皮又能保持漂亮不破裂。
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最后一步
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这是成品啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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