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芹菜炒肉｜组长教你做湘菜的做法

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芹菜炒肉｜组长教你做湘菜

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芹菜炒肉是道家常菜，组长特别加了点料，湖南特产白辣椒，味道鲜甜，入口清脆。可以搭配很多菜肴

食材清单加入采购清单

瘦肉适量

、

芹菜适量

、

白辣椒适量

、

辣椒粉适量

、

姜蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切好，加姜蒜末，料酒盐，稍腌
步骤2/5 点击查看大图
芹菜也切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
豆腐旁白色的就是白辣椒。切碎备用。
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，下肉炒至八分熟，捞出。另起油锅，下白辣椒炒出香味，再加芹菜快炒，最后倒入炒好的肉。
最后一步点击查看大图
加生抽，老抽，鸡粉提味。快速翻炒，出锅前撒辣椒粉。上桌开动。

小贴士

芹菜和肉，我都喜欢切得细一点。入味。炒时要快，因为芹菜出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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