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生煎馒头的做法

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生煎馒头

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉一斤

、

猪肉半斤

、

生抽一勺

、

盐半勺

、

胡椒粉半勺

、

白砂糖两勺

、

鸡粉一勺

、

味精半勺

、

玉米淀粉一小勺

、

葱蒜油适量

、

酵母 4克

、

橄榄油 15ml

烹饪步骤

步骤1/4
、面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内，加水搅拌成团，再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。
步骤2/4
调馅 . 一勺生抽半勺盐半勺胡椒粉两勺白糖一勺鸡粉半勺味精一小勺玉米淀粉加入二两水搅拌黏黏的再加入葱蒜油搅拌就好
步骤3/4
发酵好的面团反复揉一揉，分割成20克左右的小剂子。、剂子压扁，包入馅，收口朝下。
最后一步
锅预热，倒入少量的油，码入馒头，煎二三分钟后加入二分之一的水，盖上盖，等水分全部收干撒香葱末芝麻淋一点油再煎二三分钟即可出锅。

小贴士

馅是水打馅葱蒜油各二两炸成浅金黄色兑入二两凉油就好了根据个人口味来出锅收干水撒香葱末芝麻淋一点油也可出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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