古龙香菇肉燥
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也不知道自己是怎么会做这道菜的,老公常说有了这道菜,只要再加个汤就非常棒了,一斤搅碎的三层肉做出来满满一大盘,估计是四五个人的量,但老公经常一个人就吃了一大半,非常下饭,而且简单又快速。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅油,红葱头爆香。
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步骤2/4
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加入泡发的香菇碎、三层肉碎和半瓶肉酱,接着加糖和酱油翻炒。
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步骤3/4
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翻炒均匀后再加少许水,有汤汁可以淋在饭上。焖一会。
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最后一步
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直接装盘,香菇肉燥就完工了!
小贴士
三层肉去皮后搅碎,没有工具的就剁碎吧,要先洗干净再弄,碎了就不好洗了。古龙肉酱是这道菜必不可少的配料哦,你也可以选香菇肉酱,比较贵,我们只是需要他的酱,肉酱就够了,香菇泡发后切碎或条状更易入味,我们可以自己多加点香菇。用这菜做馅的包子也相当好吃,就是炒的时候别加水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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