水果裸蛋糕
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步骤1/6
蛋黄蛋白分开,蛋白加柠檬汁然后分三次加入60g糖用电动打蛋器打到八分发~
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步骤2/6
蛋白糊里加入蛋黄继续打30秒哦~再筛入低筋粉,一定要轻快的翻拌均匀~ 再加入融化的黄油和牛奶~
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步骤3/6
继续翻拌~烤箱预热155度,把蛋糕糊倒入6寸活底模中轻轻震一下就放烤箱烤35分钟(注意每台烤箱都不一样哦~)
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步骤4/6
烤蛋糕的同时可以开始切水果打奶油啦~淡奶油还是分三次加入糖打发到不流动的状态~
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步骤5/6
蛋糕烤完待凉切三层,然后就可以开始填奶油加水果咯~根据个人喜爱摆放~
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最后一步
点击查看大图
完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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