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西兰花炒鸡丁的做法

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西兰花炒鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

西兰花适量

、

蒜末 20g

、

白糖半勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 2勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净切小块儿
步骤2/9 点击查看大图
加半勺白糖，两勺生抽，两勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
西兰花掰小朵儿提前用水泡一会儿，冲洗干净控水
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切碎
步骤5/9 点击查看大图
烧热适量油，先把西兰花放进去加一点儿盐炒熟盛出。再入底油烧热把腌好的鸡丁下锅。
步骤6/9 点击查看大图
蒜末炒匀
步骤7/9 点击查看大图
加酱油
步骤8/9 点击查看大图
再把炒熟的西兰花下锅炒匀，加入适量盐，淋入香油
最后一步点击查看大图
炒匀装盘

小贴士

西兰花不要用水煮，煮了的西兰花失去爽脆的口感，提前炒熟即可。一勺=5克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

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