油焖大虾
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10分钟左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/3
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把虾洗净，用牙签在虾背部把虾线挑出来，而且还不破坏虾身。
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步骤2/3
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备好配料，葱姜蒜
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最后一步
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锅里放入平时炒菜的油量，油热后把虾倒入，翻炒至虾体变红！随后放入葱姜蒜，同时用炒勺使劲挤压虾头，把里面的虾油挤出来。一勺料酒，一勺酱油，半勺醋，适量的盐和糖，翻炒。我还稍微放了一点鲍鱼汁，嘻嘻！之后放入水，我觉得跟虾一般多的话，汤就多，虾的一半我觉得应该差不多，最好是热水，改小火盖盖，焖一会儿，三分钟那样，收汁儿，起锅，哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-01
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