韭菜虾炒云南过桥米线
想去云南,从美食开始了解,学做云南过桥米线,了解云南文化与美食。
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步骤1/9
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准备好一包云南过桥米线;(这种在超市买的时候在冷藏处能找到)
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步骤2/9
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过桥米线解冻,清水浸泡,洗干净,洌干水;
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步骤3/9
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清水烧开;
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步骤4/9
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放入洌干水的过桥米线,搅拌,煮五成熟,捞起;
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步骤5/9
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热锅,倒油,小火,煎虾干;(虾干要洗干净,不能浸泡)
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步骤6/9
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放入切好的韭菜炒;
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步骤7/9
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加入煮五成熟的过桥米线,中火炒;
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步骤8/9
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加入盐、酱油,翻炒;
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最后一步
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熟了,起锅;
1、购买的过桥米线是冷藏的,一定妖精解冻,浸泡;
2、根据自己的喜欢,可以加蛋、肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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