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法国著名小茶点——费南雪的做法

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法国著名小茶点——费南雪

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费南雪是非常经典的一款法国小茶点被它的名字和寓意所吸引，一直想尝试做，终于实行了，非常有意思的是黄油要融化到成焦黄色，比起其他的点心有些不同，形状类似于黄金条，虽然这次没有专门模具去做，但味道，口感还是一样的好哦（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

食材清单加入采购清单

低筋面粉 30g

、

杏仁粉 30g

、

黄油 80g

、

蛋白 80g

、

蜂蜜 20g

、

白砂糖 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色
步骤3/9 点击查看大图
面粉和杏仁粉混合过筛备用
步骤4/9 点击查看大图
蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久
步骤5/9 点击查看大图
将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
再加入黄油搅拌均匀即可
步骤7/9 点击查看大图
把拌好的面糊倒入模具中（由于没有专用模具，就用这个来凑合着）
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤20分钟即可
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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