油焖大虾(靠大虾)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大虾用水清洗,剔除虾线。放入少许油,小火把大虾多余的水分靠干。
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步骤2/3
重新起锅,放入比平时炒菜多一倍的油,姜丝,葱丝爆香。放入大虾,超出虾油,火不要太大。
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最后一步
依次放入少许料酒,生抽,白醋,白糖。炒到汤汁粘稠,虾上色,就可以出锅了。少许香菜末点缀~
小贴士
把虾线剔除
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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